Обеспечение качества, безопасности и сбалансированности питания обучающихся в учреждениях образования Бобруйска обсудили 1 февраля на заседании Бобруйского горисполкома.

Главным докладчиком по теме выступила начальник управления по образованию Бобруйского горисполкома Виктория Анатольевна Омелюсик.

Сколько средств потрачено на школьное питание?

Как сообщила Виктория Анатольевна, в 2018 году на оплату питания школьников за счет средств бюджета израсходовано порядка трех миллионов рублей — это около 7% от общего количества бюджетных средств, которые выделяются управлению по образованию.

С сентября 2018 года проводится работа по снижению потребления детьми соли и сахара. Количество соли снижается на 20–25%, сахара — на 30–35%

Кроме того, на организацию питания в лагерях дневного пребывания затрачено порядка 300 тыс. рублей республиканского бюджета.

В целом по Бобруйску около 42% учащихся получали (и получают) бесплатное одноразовое питание. В 2018 году в два раза увеличилось количество учащихся из многодетных семей, которые получают бесплатное двухразовое питание.

Закупка и цены

В прошлом году организацию питания в учреждениях образования обеспечивали четыре субъекта.

Для закупки и поставки продуктов питания отделы по образованию проводят электронные аукционы или запросы ценовых предложений. Так, в прошлом году заключались договоры на основные продукты питания с 49 поставщиками, из них 19 — местные производители. Хлеб, сухари и пряники  закупали у ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай», мясо и сосиски — у ОАО «Бобруйский мясокомбинат», яйца — в ЗАО «Птицефабрика «Вишневка».

При этом за 2018 год наблюдался рост на цены: по мясу и птице — на 15%, свинине — на 9%, колбасам и сосискам — около 9%, рыбе — 6%. Больше всего поднялись в цене овощи — до 45%.

Любопытно, что стоимость за единицу веса сахара, закупаемого у Бобруйского мясокомбината, выше, чем цена сахара в розничной торговле.

В 2018 году на оплату питания школьников за счет средств бюджета израсходовано порядка трех миллионов рублей

— В 2018 году ОАО «Бобруйский мясокомбинат» закупал молоко у «Бобруйскмолоко», — отметила Виктория Анатольевна. — В 2019 году комбинат стал закупать молоко в Шклове по цене 1,13 рубля, тогда как местный производитель продает за 1,10 рубля (молоко жирностью 3,2%).

Хищение продуктов

В 2018 году сотрудниками отдела Департамента охраны было выявлено восемь фактов хищения продуктов из школьных столовых. Также межведомственная комиссия в марте 2018 года выявила один факт подготовки продуктов к выносу на сумму более 100 рублей.

— Привлечен к ответственности 91 работник, из них — 11 руководителей, — добавил председатель Бобруйского гор­исполкома Александр Викторович Студнев. — Меня эти факты шокируют. Нужно срочно ужесточить контроль!

Также в прошлом году выявлялись нарушения по хранению продуктов с истекшим сроком годности.

— Эти продукты были сразу же изъяты из оборота, а ответственные люди привлечены к ответственности, — отметила Виктория Анатольевна.

Анастасия РЕКИШ

Фото из архива редакции