Обеспечение качества, безопасности и сбалансированности питания обучающихся в учреждениях образования Бобруйска обсудили 1 февраля на заседании Бобруйского горисполкома.
Главным докладчиком по теме выступила начальник управления по образованию Бобруйского горисполкома Виктория Анатольевна Омелюсик.
Сколько средств потрачено на школьное питание?
Как сообщила Виктория Анатольевна, в 2018 году на оплату питания школьников за счет средств бюджета израсходовано порядка трех миллионов рублей — это около 7% от общего количества бюджетных средств, которые выделяются управлению по образованию.
С сентября 2018 года проводится работа по снижению потребления детьми соли и сахара. Количество соли снижается на 20–25%, сахара — на 30–35%
Кроме того, на организацию питания в лагерях дневного пребывания затрачено порядка 300 тыс. рублей республиканского бюджета.
В целом по Бобруйску около 42% учащихся получали (и получают) бесплатное одноразовое питание. В 2018 году в два раза увеличилось количество учащихся из многодетных семей, которые получают бесплатное двухразовое питание.
Закупка и цены
В прошлом году организацию питания в учреждениях образования обеспечивали четыре субъекта.
Для закупки и поставки продуктов питания отделы по образованию проводят электронные аукционы или запросы ценовых предложений. Так, в прошлом году заключались договоры на основные продукты питания с 49 поставщиками, из них 19 — местные производители. Хлеб, сухари и пряники закупали у ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай», мясо и сосиски — у ОАО «Бобруйский мясокомбинат», яйца — в ЗАО «Птицефабрика «Вишневка».
При этом за 2018 год наблюдался рост на цены: по мясу и птице — на 15%, свинине — на 9%, колбасам и сосискам — около 9%, рыбе — 6%. Больше всего поднялись в цене овощи — до 45%.
Любопытно, что стоимость за единицу веса сахара, закупаемого у Бобруйского мясокомбината, выше, чем цена сахара в розничной торговле.
В 2018 году на оплату питания школьников за счет средств бюджета израсходовано порядка трех миллионов рублей
— В 2018 году ОАО «Бобруйский мясокомбинат» закупал молоко у «Бобруйскмолоко», — отметила Виктория Анатольевна. — В 2019 году комбинат стал закупать молоко в Шклове по цене 1,13 рубля, тогда как местный производитель продает за 1,10 рубля (молоко жирностью 3,2%).
Хищение продуктов
В 2018 году сотрудниками отдела Департамента охраны было выявлено восемь фактов хищения продуктов из школьных столовых. Также межведомственная комиссия в марте 2018 года выявила один факт подготовки продуктов к выносу на сумму более 100 рублей.
— Привлечен к ответственности 91 работник, из них — 11 руководителей, — добавил председатель Бобруйского горисполкома Александр Викторович Студнев. — Меня эти факты шокируют. Нужно срочно ужесточить контроль!
Также в прошлом году выявлялись нарушения по хранению продуктов с истекшим сроком годности.
— Эти продукты были сразу же изъяты из оборота, а ответственные люди привлечены к ответственности, — отметила Виктория Анатольевна.
Анастасия РЕКИШ
Фото из архива редакции